Ein Wochenmarkt ist eine regelmäßig wiederkehrende, zeitlich begrenzte Veranstaltung, auf der bestimmte Warenarten (vor allem Obst, Gemüse, Brot und Backwaren, Käse, Eier, Fleisch und Wurstwaren, Blumen) angeboten werden. Darüber hinaus kann durch Rechtsverordnung bestimmt werden, dass auch Waren des täglichen Bedarfs (unter anderem Töpfe, Bratpfannen, Besenstiele) feilgeboten werden dürfen.
In Grimma ist die Deutsche Marktgilde eG für die Koordination der Wochenmärkte (i.d.R. donnerstags am Vormittag) vor dem Rathaus Grimma zuständig.
Der Frischemarkt (April bis Oktober, 8-12 Uhr) sowie der Weihachtsmarkt (Freitag vor dem ersten Advent bis 3. Adventssonntag) werden von der Stadtverwaltung Grimma organisiert.
Kleinere Flohmärkte sowie Kreativ- und Handwerkermärkte wie der Martinimarkt, der Handwerkermarkt in Höfgen, der Lämmermarkt und Basare und Verkaufsstände auf Privatgelände werden von den jeweiligen Veranstaltern koordiniert.
